Placek ziemniaczano-gryczany
Danie podstawowe
O: 0,3 kg kaszy gryczanej palonejZ: 2 kg ziemniaków
Z: 3 jajka
M: 4 ząbki czosnku
M: 0,2 kg cebuli
M: pieprz czarny
W: sól
Sposób wykonania:
Kasze wypłukać i wysuszyć (O). Ziemniaki (Z) utrzeć ( jak na placki). Cebule drobno posiekać, czosnek rozgnieść (M). Do garnka z kaszą gryczaną dołożyć masę ziemniaczaną, dodać jaja (Z), wymieszać, dosypać cebulę i czosnek oraz pieprz (M). Na końcu dodać sól. Głęboka blaszkę wysmarować oliwą i wlać powstałą masę ( wysokość min. 2 cm). Piec około 45 min. Można podawać gorące lub po ostygnięciu pokroić na kawałki. Spożywać z kiszonką.